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Entrantes de L’Entrecote

Ya sabemos que el punto fuerte de L’Entrecote y lo que todos queréis probar es nuestra carne, pero también tenemos una amplia selección de entrantes y platos fuera de nuestro plato estrella: el entrecote.

Para empezar una buena comida, algo de verdura fresca es importante. Además nuestras raciones suelen ser bastante grandes, por lo que si no eres de mucho comer… ¡¡es mejor reservar hueco para el segundo y el postre!!

Así tenemos una amplia selección de ensaladas variadas. Nuestra especialidad es la Ensalada de la Casa, que tiene un poco de todo para que no te quedes con ganas de probar algo.

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Sin embargo, si buscas un toque especial entre la selección de lechuga y eres un amante del queso, te recomendamos que te decidas por la Ensalada de queso de cabra. Con un estilo totalmente francés, esta ensalada lleva queso de cabra  en rulo caliente y una selección de las mejores hojas de lechuga.

Si por el contrario, quieres que la carne entre incluso en el primer plato, deberás decidirte por la ensalada de Codorniz escabechada, lechugas y tomate con un delicioso escabeche.

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Y si las ensaladas no te conquistan, siempre puede probar nuestra deliciosa Sopa de Cebolla, especialidad de la casa; Consomé o Gazpacho, dependiendo de la temporada.

Te esperamos en la calle Claudio Coello 41.

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Consigue las patatas fritas más crujientes

MwwAHdii12tx3s1lNSHyMZXqACu9cLExWC0npBZdxUE,v0I91asyC-GlcvV25Q-mSxQ3QsFo2nIftYYct2IitDk  L´Entrecote Madrid es famoso por su entrecote con salsa y su fuente de patatas fritas “barra libre”. Todos nuestros clientes quedan encantados por la calidad de nuestra carne y las magníficas patatas fritas que acompañan.

Algo que parece tan sencillo como freir unas patatas puede resultar en muchos casos un quebradero de cabeza. Se quedan crudas por dentro y quemadas por fuera, o aunque queden doradas por fuera siguen crudas por dentro.

¿Cómo evitarlo? Te damos nuestro secreto: Utilizar dos tipos de aceite diferente: Aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra. De esta manera tus patatas fritas quedaran doradas por fuera y crujientes por dentro. Nosotros también tenemos otro secreto, las propias patatas, que día a día nos traen directamente a nuestro restaurante. De la huerta a la mesa.

 

Bienvenidos al blog de L´Entrecote Madrid

Hoy, 18 de mayo de 2013, iniciamos una nueva aventura desde el restaurante L´Entrecote.

En este espacio os mostraremos las recetas de nuestros mejores platos, así como toda la información gastronómica y/o que se produzca.

Por supuesto poco a poco os iremos mostrando fotos de nuestros platos y establecimiento.

Aquí os dejamos la primera, se trata de una parte de nuestro pequeño paraíso gastronómico.Imagen

 

Gracias de antemano por el apoyo en este nuevo proyecto.