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Alcachofas rellenas de rapé, gambas y queso gratinado por encima

Nuestro último plato añadido a la carta  de L’Entrecôte es, simplemente, una delicia. Se trata de alcachofas rellenas de rapé y gamba con queso gratinado por encima. Podéis tomarlo como entrante mientras esperáis al primer plato que puede ser lubina, entrecôte u otras posibilidades.

Hace poco tiempo que está con nosotros y está teniendo un gran éxito, ¿por qué? porque además de que pongamos todo nuestro empeño en cocinarlo sacando todo el sabor y sus posibilidades, los ingredientes son en sí ya excelentes, ¡y su mezcla más todavía!

Como ya sabéis, en L’Entrecôte tenemos siempre la meta de haceros llegar los ingrendientes más sanos y de la manera más deliciosa.

Las alcochofas, tienen una larga lista de propiedades beneficiosas. Por ejemplo, ¿sabíais que en su mayoría están echas de agua?

Eso y la fibra, el sodio, el potasio, el fósforo, el calcio y una serie de vitaminas hace que sean un gran complemento a una dieta equilibrada. Además limitan la absorción del colesterol y son un diurético natural, ¡que más se les puede pedir!

El rapé por otra parte  contiene diferentes vitaminas y minerales,. Entre las vitaminas se encuentran algunas del grupo B como la B1, B3 y B9.

En cuanto a las gambas, contienen todos los nutrientes comunes en este tipo de producto y, bueno, están sabrosísimas.

A todo esto le añadimos el hecho de que está gratinado con el mejor queso. ¡Sólo podemos esperar a que vengáis a probarlo!
Os esperamos en L’Entrecôte.

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Entrantes de L’Entrecote

Ya sabemos que el punto fuerte de L’Entrecote y lo que todos queréis probar es nuestra carne, pero también tenemos una amplia selección de entrantes y platos fuera de nuestro plato estrella: el entrecote.

Para empezar una buena comida, algo de verdura fresca es importante. Además nuestras raciones suelen ser bastante grandes, por lo que si no eres de mucho comer… ¡¡es mejor reservar hueco para el segundo y el postre!!

Así tenemos una amplia selección de ensaladas variadas. Nuestra especialidad es la Ensalada de la Casa, que tiene un poco de todo para que no te quedes con ganas de probar algo.

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Sin embargo, si buscas un toque especial entre la selección de lechuga y eres un amante del queso, te recomendamos que te decidas por la Ensalada de queso de cabra. Con un estilo totalmente francés, esta ensalada lleva queso de cabra  en rulo caliente y una selección de las mejores hojas de lechuga.

Si por el contrario, quieres que la carne entre incluso en el primer plato, deberás decidirte por la ensalada de Codorniz escabechada, lechugas y tomate con un delicioso escabeche.

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Y si las ensaladas no te conquistan, siempre puede probar nuestra deliciosa Sopa de Cebolla, especialidad de la casa; Consomé o Gazpacho, dependiendo de la temporada.

Te esperamos en la calle Claudio Coello 41.

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¿Conoces nuestro entrecote?

Miren si estaremos orgullosos de nuestro entrecote que le hemos puesto el mismo nombre a nuestro restaurante. L Entrecote Madrid lleva en activo desde 1976 y día tras día servimos a todas aquellas personas que nos visitan y les gusta la carne nuestro famoso entrecote al estilo francés con salsa secreta.

La mejor carne siempre cocinada con el mayor cariño de nuestro cocinero y servida con nuestras increíbles patatas fritas, una de las mejores de todo Madrid.

Estamos seguros que cuando lo prueben repetirán

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Consigue las patatas fritas más crujientes

MwwAHdii12tx3s1lNSHyMZXqACu9cLExWC0npBZdxUE,v0I91asyC-GlcvV25Q-mSxQ3QsFo2nIftYYct2IitDk  L´Entrecote Madrid es famoso por su entrecote con salsa y su fuente de patatas fritas “barra libre”. Todos nuestros clientes quedan encantados por la calidad de nuestra carne y las magníficas patatas fritas que acompañan.

Algo que parece tan sencillo como freir unas patatas puede resultar en muchos casos un quebradero de cabeza. Se quedan crudas por dentro y quemadas por fuera, o aunque queden doradas por fuera siguen crudas por dentro.

¿Cómo evitarlo? Te damos nuestro secreto: Utilizar dos tipos de aceite diferente: Aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra. De esta manera tus patatas fritas quedaran doradas por fuera y crujientes por dentro. Nosotros también tenemos otro secreto, las propias patatas, que día a día nos traen directamente a nuestro restaurante. De la huerta a la mesa.